バウムクーヘンとは?

バウムクーヘン(ドイツ語: Baumkuchen) は、ドイツのザクセン=アンハルト州で生まれた焼き菓子で、中心にドーナツ状の穴があり断面に樹木の年輪のような同心円状の模様が浮き出たケーキである。名称は、ドイツ語で木を意味する Baum(バウム)と菓子を意味する Kuchen(クーヘン)に由来する。
バウムクーヘンは製法が特殊なため普通のオーブンでは作れず、バウムクーヘン専用のオーブンが存在する。専用オーブンは、生地を巻きつけるための芯と、芯を自動的に回転させる装置が上部にあり、下部に生地を焼き上げるバーナーが据え付けられている。庫内が密閉され壁面からの輻射熱を利用する一般のオーブンと異なり、開放型で直火で生地を焼き上げる。

バウムクーヘンの詳細

バウムクーヘンに関する質問

バウムクーヘン 羽田空港の出発ロビーにとってもおいしいバウムクーヘンがあるらしいのですが持ち....

羽田空港の出発ロビーにとってもおいしいバウムクーヘンがあるらしいのですが持ち物検査を通り抜けないとお店にたどり着けないと聞きました。ご存知の方教えてください。

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カテゴリ:地域、旅行、お出かけ>国内>おみやげ

バウムクーヘン 「私のバウムクーヘン食べましたか?」・・・気になります。

「私のバウムクーヘン食べましたか?」・・・気になります。AGAのコマーシャルで太田さんが「私のバウムクーヘン食べましたか?」って言ってますけど何か意味があるのでしょうか?どうでも良い事なんですけどなんだか気になります。

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カテゴリ:エンターテインメントと趣味>テレビ、ラジオ>CM

バウムクーヘン このごろはフライパンでケーキが焼けるんですね!!感動です。ケーキのほかに何か....

このごろはフライパンでケーキが焼けるんですね!!感動です。ケーキのほかに何かありますか?フライパンでできるお菓子を教えてほしいです。ケーキでもいいです。おねがいします。たくさんの回答待ってます。どんどん回答してください。

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バウムクーヘン 都内でおいしいバウムクーヘンのお店を知りませんか?

都内でおいしいバウムクーヘンのお店を知りませんか?おみやげで持っていきたいのですが、ご存じの方、いらっしゃらないでしょうか。海外へのお土産なので、要冷蔵などではないものでお願いします。大手チェーンのお菓子では、ちょっと・・・と思っているので、出来れば隠れた名店をご存じの方、お願いします以前も質問したことがあるのですが、吟味して持っていきたいので、再度の質問、お許しください。焼き菓子でもOKです。

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バウムクーヘン フォントテキストの質問です。デザインをするにあたってこの特殊な文字の作り方で....

フォントテキストの質問です。デザインをするにあたってこの特殊な文字の作り方で悩んでいます、解決して頂いた方には500枚差し上げますのでよろしくお願いします。最近流行(よくある)大きなロゴなどで線でバウムクーヘンの様に表現してあるテキストをロゴのフォントとして作りたいとおもっています。下のurlはそのタイトルがそのタイプのロゴになっている妻夫木主演の「69」という映画ですhttp://www.69movie.jp/これは一般的にフォントとして流通している物でしょうか?であれば名称と入手先を教えて下さい。また、自作するべき物であればイラストレータかフォとショップでの作成方法を御教授下さい。よろしくお願い致します。

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バウムクーヘンに関する質問

バウムクーヘン 背の高いバウムクーヘン探しています。

、友達に何が欲しいと聞いたら、『背の高いバウムクーヘンが食べたい!!』と言われました。ユーハイムのはよく食べるそうなので、東京で売っている背の高いバウムクーヘンありましたら教えてください。私的には、クラブハリエが大好きなので....

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バウムクーヘン おいしいバウムクーヘン・・

バウムクーヘンが大好きなのですが、最近どうもフワフワとやわらかいものが多いような気がします。一枚一枚年輪をはがせるようなしっかりした生地で、あまり香料が強くない昔ながらのバウムクーヘン、どこかにありませんでしょうか?....

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バウムクーヘン 硬くて重いバウムクーヘン探してます

小さい頃結婚式の引き出物で食べた硬くて重いバウムクーヘンが忘れられません。最近の物はフワフワしていて食べごたえが無く、物足りません。白い砂糖が表面にかかっているのも苦手です。持った感じがズッシリきます。すっかりした生地です。強....

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バウムクーヘン バウムクーヘン

横浜にいる先輩から、バウムクーヘンを好きな長さにカットしてくれるお店があるときいたんですが、どこだか、わかりますか?....

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バウムクーヘン おいしいバウムクーヘン

バウムクーヘンが大大大好きです。ケーキも好きだけど、なんだかバームク-ヘンを食べてると幸せを感じるんです。いろんなお店で見つけると買ってみるのですが、やはりバームク-ヘンといえばユーハイムでしょうか、一番好きです。でも、もっと美味しいお店....

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バウムクーヘン画像